<p>JAKARTA — Akhir-akhir ini kita memang sering mendengar soal kasus keracunan makanan. Keracunan makanan bisa terjadi ketika makanan atau minuman terkontaminasi bakteri, virus, parasit, atau zat berbahaya.&nbsp;</p><p>Selain itu, kondisi ini dapat menimbulkan berbagai keluhan, seperti mual, muntah, sakit perut, hingga diare.</p><p>Meski cukup umum terjadi, risiko keracunan makanan sebenarnya bisa dikurangi dengan kebiasaan sederhana. Cara mengolah, menyimpan, dan menyajikan makanan perlu diperhatikan agar tetap aman dikonsumsi.</p><p>BACA JUGA: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/7-cara-menjaga-kesehatan-di-musim-kemarau-jangan-disepelekan"><strong>7 Cara Menjaga Kesehatan di Musim Kemarau, Jangan Disepelekan!</strong></a></p><p>Lalu, apa saja yang bisa dilakukan untuk mencegah keracunan makanan? Berikut penjelasan cara mencegahnya dan gejala keracunan makanan yang harus kamu ketahui, seperti yang telah dilansir dari laman resmi Kemenkes.</p><h2>Gejala Keracunan Makanan</h2><figure class="image"><img src="https://ik.trn.asia/uploads/2024/01/1706525355266.jpeg"><figcaption>Gejala Keracunan Makanan</figcaption></figure><h3>Gangguan Penglihatan</h3><p>Salah satu tanda keracunan makanan seperti botulisme yang cukup mudah dikenali adalah perubahan pada penglihatan.&nbsp;</p><p>Penderitanya dapat mengalami pandangan buram atau melihat objek seolah berbayang. Selain itu, kelopak mata juga bisa terlihat turun.</p><h3>Gangguan pada Sistem Saraf</h3><p>Paparan racun dari bakteri penyebab botulisme dapat memengaruhi sistem saraf dan membuat otot tubuh melemah.&nbsp;</p><p>Kondisi ini dapat ditandai dengan otot yang terasa lemas, kesulitan berbicara dengan jelas, hingga sulit menelan.</p><p>Kelemahan otot biasanya dapat menyebar secara bertahap, mulai dari bagian bahu dan lengan, kemudian paha serta betis, hingga mencapai kaki.&nbsp;</p><p>Kalau hal ini tidak segera ditangani, kondisi tersebut dapat berkembang menjadi kelumpuhan.</p><p>BACA JUGA: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/waspada-6-penyakit-ini-sering-muncul-saat-musim-kemarau-seperti-sekarang"><strong>Waspada! 6 Penyakit Ini Sering Muncul Saat Musim Kemarau Seperti Sekarang</strong></a></p><h3>Gangguan pada Mulut dan Pencernaan</h3><p>Keracunan makanan juga dapat memengaruhi saluran pencernaan. Beberapa keluhan yang mungkin muncul antara lain mual, muntah, dan sakit perut.</p><p>Oleh karena itu, penting untuk memastikan makanan yang akan dikonsumsi berada dalam kondisi bersih, menggunakan bahan yang masih layak dan berkualitas, serta dimasak hingga benar-benar matang.</p><p>BACA JUGA: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/menguak-penyebab-musim-kemarau-2026-jadi-terasa-sangat-panjang"><strong>Menguak Penyebab Musim Kemarau 2026 Jadi Terasa Sangat Panjang</strong></a></p><h2>Cara Mencegah Keracunan Makanan</h2><p>Keracunan makanan sebenarnya dapat diminimalkan dengan menerapkan kebersihan dan keamanan pangan secara konsisten. Pencegahan perlu dilakukan sejak bahan makanan diproduksi atau diperoleh hingga makanan siap disantap.</p><p>Berikut beberapa langkah yang dapat dilakukan untuk mengurangi risiko makanan terkontaminasi:</p><ol><li>Cuci buah dan sayuran secara menyeluruh sebelum dikonsumsi atau disajikan.</li><li>Pisahkan makanan mentah dan matang selama proses penyiapan, pengolahan, penyimpanan, hingga makanan disajikan.</li><li>Gunakan peralatan makan seperti sendok atau penjepit ketika mengambil makanan, bukan langsung menggunakan tangan.</li><li>Simpan makanan dalam keadaan tertutup jika belum akan segera dikonsumsi.</li><li>Jaga area pengolahan makanan dari serangga dan burung agar tidak terjadi kontaminasi.</li><li>Perhatikan kebersihan diri, terutama sebelum menangani atau menyiapkan makanan.</li><li>Hindari batuk atau bersin di dekat makanan untuk mencegah penyebaran kuman.</li><li>Gunakan pakaian pelindung yang bersih ketika mengolah makanan.</li><li>Cuci dan bersihkan peralatan pengolahan makanan dengan metode yang tepat setelah digunakan.</li><li>Segera singkirkan makanan yang sudah tidak segar atau membusuk dan jangan dikonsumsi kembali.</li></ol><blockquote><p>Tulisan ini telah tayang di <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://balinesia.id/read/hati-hati-keracunan-makanan-ini-10-cara-yang-bisa-bantu-mencegahnya">balinesia.id</a> oleh  pada 06 Okt 2026 &nbsp;</p></blockquote>

JUSTINA.png

Image 09-09-26 at 10.31.jpeg

Hati-Hati Keracunan! Ini 10 Cara yang Bisa Bantu Mencegahnya

Jangan anggap remeh! Ini cara mencegah keracunan makanan.

Waspada! 10 Kebiasaan Sederhana yang Bisa Bantu Cegah Keracunan Makanan